langjähriger Küchenchef, Betriebsleiter und Abteilungsleiter gastronomisches Management bei der Stadt Wien, als Hygienemanager verantwortlich für die Ausbildung von knapp 800 Mitarbeitern im Bereich Hygiene, sowie für das Hygienekonzept des Unternehmens inklusive aller Schulungsunterlagen.
Vorsitzender der Prüfungskommission für Lehrabschlussprüfungen.
Ausbildung und berufliche Laufbahn
Dipl. Küchenmeister
Kochlehre mit Auszeichnung und Diplom
Diätetisch geschulter Koch
Diplomierter Hygienemanager
Lehrausbilder uvm.
Über15 Jahre Grossküchenerfahrung garantieren eine optimale Beratung im Bereich Hygiene für Ihren gastronomischen Betrieb!
