Ausbildung zur Hygienebeauftragten
Mit der Ausbildung zur Hygienebeauftragten lernen die Grundlagen der Lebensmittelhygiene und sichern so Hygienestandards auf höchstem...
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PRODUKT & BETRIEBSHYGIENE
MODULE 4 HYGIENE SCHULUNGEN.
Welche Gefahren für Lebensmittel lauern in einer Küche?
Wie deklariere ich Lebensmittel richtig und warum?
Nur einwandfreie Lebensmittel sind gute Lebensmittel! Nach diesem Motto schulen wir die TeilnehmerInnen im Umgang von Lebensmitteln.
Die Lagertemperaturen sind ungemein wichtig, aber auch wie und wie lange ich die Lebensmittel lagere spielt eine wichtige Rolle.
Vieles gibt es zu dokumentieren in einer Küche, aber was genau? Wir zeigen den Teilnehmerinnen nicht nur welche Checklisten geführt werden müssen, sondern schaffen ein Verständnis für das warum.
Dies dient letztlich dem Schutz der Gäste sowie uns persönlich.
Sie interessieren sich für eine Hygieneschulung für Ihren Gastronomie Betrieb? Dann kontaktieren Sie uns.
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